Em situações nas quais o touchscreen  apresente problemas de quaisquer tipo, incluindo o de ficar “maluco” é necessário desabilitá-lo. A maioria dos grupos de discussão indica soluções para isto em fases posteriores ao seu carregamento, utilizando principalmente o comando xinput; aqui proponho a solução para que nem seja carregado. Fonte de pesquisa: https://askubuntu.com/

Edite o arquivo abaixo:

sudo nano /usr/share/X11/xorg.conf.d/40-libinput.conf

Procure a seção:

Section "InputClass"
        Identifier "libinput touchscreen catchall"

Adicione a linha abaixo no final da secção:

Option "Ignore" "on"

Deverá ficar assim:

Section "InputClass"
        Identifier "libinput touchscreen catchall"
        MatchIsTouchscreen "on"
        MatchDevicePath "/dev/input/event*"
        Driver "libinput"
        Option "Ignore" "on" #Disable loading the touchscreen
EndSection

Após isso reinicie o computador e pronto!

Espero ter ajudado.